Ingredientes:

Castañas de cajú crudas enteras

Propiedades:

Las nueces de cajú, reconocidas como frutos secos, poseen un contenido notable de proteínas, fibras y una variedad de minerales esenciales como hierro, magnesio, cobre, fósforo, sodio y zinc. Además de estos nutrientes fundamentales, son una fuente abundante de antioxidantes y vitaminas E, K y del complejo B. Estas valiosas propiedades nutricionales hacen de las nueces de cajú una elección excepcional para aquellos que buscan complementar su dieta con alimentos saludables.

Usos:

Las castañas de cajú ofrecen una amplia gama de opciones culinarias. Estos versátiles frutos se pueden disfrutar como un saludable aperitivo, añadir a granolas caseras y utilizarse tanto en preparaciones dulces como saladas. Una deliciosa alternativa es la pasta de cajú, obtenida al hidratar y procesar las castañas, la cual puede transformarse en un sabroso humus con los condimentos adecuados. También resultan ideales como base para postres como brownies o alfajores, y se utilizan comúnmente en la elaboración de quesos veganos o leches vegetales. 

Descubriendo el poder de las castañas de cajú