Puede utilizarse para coberturas templando, para mantener el brillo. Si se pasa de temperatura queda opaco. También se puede utilizar en otras preparaciones como ganache, fuentes de chocolate.
Libre de Gluten en esta presentación.
Puede utilizarse para coberturas templando, para mantener el brillo. Si se pasa de temperatura queda opaco. También se puede utilizar en otras preparaciones como ganache, fuentes de chocolate.
